تبلیغات
پوکی استخوان - کلسیم چیست؟ چرا به کلسیم نیاز دارم؟
نویسندگان

کلسیم

کلسیم یکی از عناصر شیمیایی است که برای موجودات زنده از جمله انسان، حیاتی می‌باشد. نشانه‌ی شیمیایی کلسیم “Ca” است. کلسیم در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. ما نیاز به مصرف مقدار مشخصی از کلسیم برای ساختن و حفظ استخوان‌های قوی و ارتباطات سالم بین مغز و قسمت‌های مختلف بدن داریم.‌

خدمات بهداشت ملی (NHS) انگلستان، می‌گوید در بدن انسان بیش از هر مواد معدنی دیگر کلسیم وجود دارد. کلسیم به تقویت استخوان‌ها ادامه می‌دهد تا وقتی که انسان‌ها به سن ۲۰ الی ۲۵ سالگی یا به رشد کامل رسیده ‌باشند.

بعد از آن سن، این عنصر به تعمیر و نگهداری از استخوان و همچنین کاهش از دست‌دادن ضخامت استخوان‌ها، که یک بخش طبیعی از روند بالا رفتن سن است، کمک می‌کند. افرادی که کلسیم دریافتی آن‌ها قبل از سن ۲۰ تا ۲۵ سالگی ناکافی است، در مراحل بعدی زندگی به‌طور قابل توجهی درمعرض ابتلا به بیماری استخوان شکننده یا پوکی استخوان هستند، زیرا کلسیم از استخوان‌ها به عنوان منبع ذخیره، جذب می‌شود.

کلسیم انقباض عضلانی، از جمله ضربان قلب را تنظیم می‌کند. همینطور نقش کلیدی در انعقاد خون (لخته شدن) ایفا می‌کند.

تقریبا همه‌ کلسیم در بدن ما در دندان‌ها و استخوان ذخیره شده‌است، که به سختی و ساختار آن‌ها کمک می‌کند.

کلسیم همچنین نقش مهمی در آزاد‌سازی هورمون‌ها و آنزیم‌ها ایفا می‌کند، و به خونرسانی رگ‌های خونی در سراسر بدن کمک می‌کند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۰ در دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی صورت گرفت نشان داد که دریافت کلسیم کافی در اوایل زندگی می‌تواند بعد‌ها از فرد در مقابل بیماری چاقی محافظت کند.

ویتامین D کمک می‌کند تا بدن ما کلسیم را جذب و در استخوان‌ها حفظ کند.

به گزارش NIH ، حدود ۴۳ درصد از تمام بزرگسالان آمریکایی و ۷۰ درصد از زنان بزرگسال از مکمل‌های غذایی استفاده ‌می‌کنند .مصرف‌کنندگان با استفاده از مکمل، مصرف روزانه کلسیم خود را حدود ۳۰۰ میلی‌‌گرم افزایش می‌دهند. زنان بزرگسال احتمال بیشتری برای مصرف مقادیر ناکافی کلسیم را در مقایسه با مردان بزرگسال دارند.

رژیم‌های غذایی غنی از کلسیم طول عمر زنان را افزایش می‌دهد. محققان دانشگاه مک گیل در کانادا در مجله علوم درونشناسی و متابولیسم گزارش دادند؛ زنانی که رژیم غذایی‌شان غنی از کلسیم است نسبت به همتایان خود که مقدار کلسیم در رژیم غذایی‌شان پایین است، طول عمر طولانی‌تری دارند.

کدام غذاها سرشار از کلسیم هستند

به گفته مقامات بهداشتی در شمال امریکا و غرب اروپا، کلسیم را در رژیم غذایی می‌توان در چندین نوع مختلف از غذاها و نوشیدنی‌ها یافت. آن‌ها همچنین توصیه می‌کنند که ما کلسیم را از منابع مختلفی بدست آوریم.

غذاها و نوشیدنی‌های زیر منابع غنی از کلسیم هستند:

  • شیر
  • پنیر
  • ماست
  • جلبک دریایی، مانند kelp, hijiki , wakame
  • آجیل و دانه‌ها، از جمله پسته، کنجد، بادام، فندق
  • لوبیا
  • انجیر
  • بروکلی
  • اسفناج
  • توفو
  • برگ‌های قاصدک
  • غلات غنی‌شده صبحانه
  • بسیاری از نوشیدنی‌های غنی‌شده، از جمله شیر‌سویا و انواع آب میوه
  • پوست تخم مرغ خرد شده – می توان آن‌ها را پودر کرده به غذاها یا نوشیدنی اضافه کنیم.

برخی از سبزیجات به رنگ سبز تیره ممکن است حاوی سطح بالایی از اسید اگزالیک باشند که توانایی بدن را برای جذب کلسیم کاهش می‌دهد.

روزانه باید چه مقدار کلسیم مصرف کنم؟

با توجه به موسسه پزشکی (IOM)، ما روزانه باید در مقادیر زیر کلسیم مصرف کنیم :

  • سن ۰ تا ۶ ماه ۲۰۰ میلی‌گرم در روز
  • سن ۷ تا ۱۲ ماه ۲۶۰ میلی‌گرم در روز
  • سن ۱ تا ۳ سال ۷۰۰ میلی‌گرم در روز
  • سن ۴ تا ۸ سال ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز
  • سن ۹ تا ۱۸ سال ۱۳۰۰ میلی‌گرم در روز
  • سن ۱۹ تا ۵۰ سال ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز
  • شیرده و یا باردار نوجوان ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز
  • شیرده و یا باردار بزرگسالان ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز
  • ۵۱ سالگی تا ۷۰ سال (مردان) ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز
  • ۵۱ سالگی تا ۷۰ سال (زنان) ۱۲۰۰ میلی‌گرم در روز
  • سن ۷۱+ سال ۱۲۰۰ میلی‌گرم در روز
  • منبع



[ یکشنبه 19 بهمن 1393 ] [ 12:09 ب.ظ ] [ مدیر مجله ]
نظرات
درباره وبلاگ

سایت های مفید
امار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :